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姜葱溜牛肝的做法步骤

1.牛肝切薄片。

2.放入水中清洗干净血水。

3.用厨房纸攥干水份。

4.放入淀粉、胡椒粉、盐、白糖。

5.抓匀上浆。

6.放入食用油拌匀放置十分钟。

7.准备葱、姜、蒜、干辣椒。

8.锅中油热放入牛肝滑油变色盛岀。

9.锅中留底油放入葱姜蒜和干辣椒煸香。

10.放入牛肝。

11.放入生抽。

12.翻炒均匀即可。

13.成品图。